札幌,すすきの,居酒屋,和食,さっぽろっこ

料理長からのメッセージ

いらっしゃいませ、さっぽろっこの出口です。当店の場所は、札幌は薄野の真ん中のビルの二階にあります。 歩道に置き看板があってもなかなか目立たないようですが、それでも毎日、地元や観光のお客様で賑わっています。当店はお客様の健康を第一に考え、おいしいものをよりおいしく、新鮮なものをより新鮮にをモットーに日々努力しています。

初秋に獲れる秋刀魚は、刺身にも出来るほど新鮮なものを炭火で焼いてその香りも楽しんでいただいたり、 石狩湾で朝獲れた鮭のイクラ醤油漬け、冬には、丸々と太った鱈の白子のポン酢掛け、殻の中にびっしり入った牡蠣、帆立貝の貝柱に付いているウニの味にも似た白子、春には身が透き通ってコリコリとした食感のボタン海老、 朝採れのホワイトアスパラとグリーンアスパラの瑞々しい香り、胡麻油100％でからっと揚がった山菜の天麩羅、夏になると本当においしくなるトマトや胡瓜・・・。

これらの食材をより引き立てるよう、基礎調味料にも拘り、化学調味料は使っていません。皆様のご来店を待ち、毎日ダシをひいております。ご来店心よりお待ちしております。

さっぽろっこで一緒に働いていただける方を募集しています。

人との関わり合いが大好きな方

食に興味のある方

本物の地酒、本格焼酎、ワインを勉強したい方

美味しいものが大好きな方

旬のお料理と笑顔をお客様にお届けしていただけるスタッフを募集しています。上記のような方、大歓迎いたします。未経験の方にも研修をしっかりとし、お教えします。

応募方法

応募の際は、１６時以降に電話にてご連絡ください。随時面接日時などお知らせ致します。面接時には、写真付き履歴書をご持参のうえご来店ください。まずは、お気軽にお電話ください。

担当：長谷川
電話：011-521-1151
住所：札幌市中央区南５条西３丁目　東宝公楽会館２階